2012年 03月 31日
マテインの謎
マテの茶葉のカフェイン含有量については手元の資料によるとブラジル産のローストが0.81% アルゼンチン産のグリーンが1.1%とあります。ところでマテのアルカロイドとして「マテイン」と記載してある本があります。これがA.カフェインとは全く別物なのかB.「マテに含まれるカフェイン=マテイン」なのか不明です。A.だとすると椰子葉が知る限りマテインの構造式を見たことはありません。したがって拙著「メディカルハーブの事典」(東京堂出版)には「カフェイン」と記載しています。 まぁー地球の裏側のことですからそんなに目くじらたてることはないのですが、普及するとなるとそうも言ってられないですよね。どなたか教えてもらえませんか? コカ・コーラさんに聞けって?そりゃ無理でしょ。
by yashihaJournal
| 2012-03-31 23:44
| @椰子葉