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植物化学の鬼

人気美容ブロガーの勝田小百合さんの「アンチエイジングの鬼プレミアム」(ワニブックス)に「防腐剤に使われるフェノキシエタノールは毒性が強い」との記述があります。一方良く似た名前にローズウォーターの香気成分であるフェニルエチルアルコール=フェニルエタノールがあります。フェノキシエタノール=フェノキシエチルアルコールとフェニルエタノール=フェニルエチルアルコールとは前者もマイルドなローズ様香気を持ちますが物質としては全く別物です。あーややっこしー。
by yashihaJournal | 2011-12-16 21:12 | @椰子葉