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亜鉛のパワー

亜鉛というミネラルは欠乏すると味覚障害を起こすことで知られますが、最近の研究では嗅覚や免疫系と関係することも明らかになり「生命力を高めるミネラル」として創傷治癒などにも応用されています。亜鉛を豊富に含む食品としては牡蠣(カキ)が有名ですが、ハーブではマルベリー(桑の葉)がダントツです。糖尿病だけでなく風邪予防や美容にもマルベリーは役立ちます。カイコは賢い!
by yashihaJournal | 2011-11-21 10:42 | @椰子葉